Gratin aux courgettes (V)

Gratin aux courgettes

Ingrédients :
- courgettes (dépend de la grosseur et du nombre de ventres affamés)
- de l’huile d’olive
- de la crème fraiche
- - du gruyère râpé

Suggestion, en rajout :
- lardons
- oignons
-jambon
-et autres trucs en « on »

A la place de la crème fraiche, vous pouvez faire de la sauce béchamel.
Il vous faut alors :
• 40 g de beurre
• 2 g de sel
• 1 c à soupe pleine de farine (10 g)
• 1/2 litre lait (500 g) écrémé
• 0,5 g de muscade râpée ou en poudre
• 0,5 g de poivre

1°) Laver et couper les courgettes en rondelles (personnellement, je préfère les éplucher)

Gratin aux courgettes (V) Bwy1196888285w

2°) Faites dorer les rondelles de courgettes dans un filet d’huile d’olives
Vous pouvez aussi les faire cuire dans un grand volume d’eau jusqu’à ébullition (déjà fait et tout aussi bon)

Gratin aux courgettes (V) Bfi1196888332t

3°) Préparer votre sauce béchamel OU ouvrez le couvercle de votre pot de crème fraiche
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter le sel. Ajouter la farine et mélanger avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange homogène, sans coloration. Cuire 3 minutes environ à feu doux. Verser le lait froid et fouetter vivement pour éviter la formation de grumeaux.
Ajouter la muscade, poivrer. Cuire 4 minutes environ. Mélanger régulièrement avec une cuillère en bois ou avec un fouet, jusqu'à la fin de la cuisson pour empêcher la formation d'une peau à la surface de la sauce.

Gratin aux courgettes (V) Klz1196888466v

4°) dans un plat allant au four, faites une couche de rondelles de courgettes, puis versez votre préparation (béchamel + gruyère OU crème fraiche+ gruyère). Sinon, faites une couche de courgettes, une couche de garniture (lardon, jambon…), une couche de courgettes, une couche de garniture et ainsi de suite, puis arrosez de la crème fraiche ou de la béchamel le tout.

Gratin aux courgettes (V) Arx1196888540q

Cuisson : 180°C ou thermostat 6 pendant 30 minutes environ

Gratin aux courgettes (V) Viu1196888579a

(les miennes, noyées sous la sauce béchamel)

Hmm j'adore le gratin de cougettes..je fait un peu la même recette mais différement

Invité

gratin de courgette, hummmmmmmmm
ça doit etre trop bon
j'adore les courgettes mais mon homme deteste alors j'en mange "qu'en boite"

des courgettes en boite??? je savais meme pas que ca existait ^^

Merci Acr0 pour cette recettes, moi aussi j'adore la courgette mais suis pas une pro du gratin, alors si jamais a l'occasion tu voulais bien m'en envoyer un tout fait par la poste, ca me rendrait bien service, d'autant que le tien a l'air..... MIAM...

Invité

Mmmhh j'adore ce plat, de voir les photos me donne faim ! Il reste ?

Invité

calita a écrit:: des courgettes en boite??? je savais meme pas que ca existait ^^

Merci Acr0 pour cette recettes, moi aussi j'adore la courgette mais suis pas une pro du gratin, alors si jamais a l'occasion tu voulais bien m'en envoyer un tout fait par la poste, ca me rendrait bien service, d'autant que le tien a l'air..... MIAM...

oui c'est casse grain qui fait ça Gratin aux courgettes (V) Good

miam en general c'est bon les trucs de la marque Cassegrain..

Invité

oui
bah j'ai pas trop aimé car y'avait des oignons j'étais dégouté

je hais les oignons

ça a tout gaché...

Invité

LEG a écrit:: oui
bah j'ai pas trop aimé car y'avait des oignons j'étais dégouté

je hais les oignons

ça a tout gaché...

tout comme toi ! Par contre si les oignons sont mixés ca passe.

Non il n'en reste pas Razz

J'aime la courgette, donc ca aide niveau cuisine, ca fait toujours un légume de plus :D Jvais tenter un pain aux courgettes aussi...

Et je ne savais pas non plus que cela se faisait en boite :O

Pareil je connaissais pas en boite!

mais les oignons miam, c'est cro bon

Invité

pain aux courgettes... hum excellente idée Acr0. Tu me l'enverras chez moi ? Gratin aux courgettes (V) Mdr85

Ah j'ai fait la recette avant hier, il faudra que je vous la fasse partager dès que j'aurai e temps Wink

Bon sinon, gratin aux courgettes: je n'avais pas de lardons, j'ai fait avec de la viande hachée hier: c'est TRES bon !

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