30 mn + cuisson 15 mn
4 personnes
Ingrédients
250 g de spaghettis
150 g de haricots flageolets cuits
150 g de haricots verts cuits
2 courgettes
1 tomate épépinée
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Lavez les courgettes et sans les éplucher coupez-les en fines lanières dans le sens de la longueur.
Faites-les revenir à la poêle dans l'huile.
Faites cuire les spaghettis al dente. Lorsqu'ils sont cuits, passez-les rapidement sous l'eau froide. Egouttez-les soigneusement.
Dans un grand saladier, mélangez délicatements les spaghettis, les flageolets, les haricots verts et les courgettes.
Salez et poivrez.
Décorez avec la tomate coupée en dés.
Servez frais.