Coin Détente
Bienvenue sur coin détente, venez papotter avec plaisir


*** Réservé exclusivement aux nanas très bavardes !! ***
 
AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  GroupesGroupes  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 ENCHILADAS VÉGÉTARIENNES

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
clau
Star des bavardes
avatar

Féminin
Nombre de messages : 44943
Age : 27
Localisation : ontario canada
Emploi : étudiante au college reste 3 cour plus 1 stage a faire et fini et apres marcher du travail en garderie.
Date d'inscription : 18/03/2007

MessageSujet: ENCHILADAS VÉGÉTARIENNES   Mar 21 Juil - 21:08

30 min + cuisson 15 min
6 personnes


Ingrédients

6 crêpes de blé (enchiladas à faire ou à acheter)
100 g de protéines de soja texturées (gros morceaux)
1 boîte de sauce tomate (ou bien 5 à 6 tomates mondées en saison)
Cumin en poudre
Piment en poudre
2 échalotes
2 gousses d‛ail
Fromage râpé
Pour accompagner : 250 g de riz


Préparation

Faire cuire les protéines de soja en gros morceaux pendant 5 minutes dans de
l‛eau bouillante salée.
Après la fin de la cuisson, les laisser encore quelques minutes gonfler dans l‛eau de cuisson avant de les égoutter.
Faire revenir l‛ail pressé et les échalotes émincées dans une casserole avec de l‛huile.
Y ajouter environ 1 cuillère à café de cumin en poudre. Faire cuire doucement de manière à ce que les échalotes deviennent translucides. Rajouter éventuellement
un petit peu d‛eau chaude.
Ajouter ensuite la sauce tomate (ou les tomates mondées) et le piment (en fonction des goûts et de la force du piment que vous ajoutez).
Bien mélanger. Ajouter enfin les protéines de soja préalablement égouttées.
Farcir les crêpes de ce mélange.
Les disposer dans un plat allant au four. Y déposer éventuellement du fromage
à gratiner.
Conserver le plat au four à thermostat 4 de manière à réchauffer doucement les crêpes et à conserver le tout au chaud.
Servir accompagné de riz.
Revenir en haut Aller en bas
 
ENCHILADAS VÉGÉTARIENNES
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Recommandations alimentaires non végétariennes de mon homéo
» Une recette de lasagnes végétariennes testée et approuvée?
» Des végétariennes parmi nous?
» Mes menus végétariens pour tous les jours
» [FACILE] Boulettes végétariennes au fromage cottage

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Coin Détente :: A la maison :: Recettes et astuces culinaires-
Sauter vers: