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 RAGOÛT VÉGÉTARIEN

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clau
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Localisation : ontario canada
Emploi : étudiante au college reste 3 cour plus 1 stage a faire et fini et apres marcher du travail en garderie.
Date d'inscription : 18/03/2007

MessageSujet: RAGOÛT VÉGÉTARIEN   Lun 20 Juil - 16:42

25 mn
2/4 personnes


Ingrédients



1 aubergine
1 courgette
1/2 poivron rouge
1 petite oignon
1 boîte de tomate pelée
vinaigre balsamique


Préparation


Accompagnée avec du riz ou des pâtes pour 4 ou 2 personnes
Faites revenir l'oignon haché dans un peu d'huile d'olive.
Ajoutez le poivron, la courgette et l'aubergine coupés en cubes.
Laissez cuire 5 min et ajoutez les tomates pelées et un filet de vinaigre balsamique (1 cuillère à soupe environ).
Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendre rajoutez de l'eau au besoin et faire évaporer le jus si il y en à de trop.

Variante : ajoutez des pâtes cuites dans un plat recouvrir du râgout et parsemez de gruyère râpé. Faites dorez au four et servez.
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RAGOÛT VÉGÉTARIEN
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