Muffin au jambon et au cheddars

Ingrédients:

500 ml de farine
15 ml de poudre à pâte
2 ml de sel
500 ml de fromage cheddar râpé
250 ml de jambon, haché finement
2 oeuf
250 ml de lait
60 ml d'huile végétal


Manipulations:

- Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
- Ajouter le cheddar et le jambon.
- Dans un autre bol, bien battre les oeufs.
- Incorporer le lais et l'huile en mélangeant
- Verser sur les ingrédients secs et remuer suffisamment pour le humecter.
- Verser dans des moules a muffins préparés.
- Cuire à 375 F pendant environ 20 minutes. servir chaud.
- Conserver au frigo.